Zoals bekend is het 21 Augustus een bescheiden eet-festijn op het woonburo. We hebben inmiddels al een begin van een menu in elkaar gedraaid, wat we natuurlijk niet verklappen! Om de spanning erin te houden hierbij de vraag om, als je het leuk vindt om langs te komen vanaf 17.00 in Den Bosch, te laten weten wat je niet lust. Die informatie wordt tevens opgenomen in een top tien van smerigste gerechten, zodat we daar bij toekomstige evenementen rekening mee kunnen houden. Dus laat hier even achter of of je wel of niet langs komt. het wordt een soort American party om de kosten binnen de perken te houden. Nu moeten we alleen nog een oplossing bedenken om te voorkomen dat er een hoop dingen dubbel worden meegebracht. Hoewel een flesje van een of ander vindt altijd wel een goede bestemming.

Op dit moment hebben zich opgegeven...
Freya
Jet
Keesje
Joan
Renny
Hansch
Ben
Sjaak
Alexander
Ik weet zeker dat ik nog enkele dames ben vergeten, waarvoor mijn verontschuldiging. Dus...laat even weten of je komt. Alvast bedankt.

Mocht je naar den Bosch komen sporen (niet onverstandig i.v.m. zekere consumpties).
Je neemt uitgang centrum... Loopt rechtdoor richting stad totdat je niet meer verder kunt. Je botst dan tegen de voordeur van het oude kantoor van de Bank van Lanschot aan. In plaats daarvan, loop je onder de poort door. Aan het einde links en direct rechts, langs het hofje en bij de modezaak links. De deur voor Bristol schoenen, waar je een bel nr 118 aantreft en mijn naam erachter Ben Koot. In noodgevallen bel je 073 6123958

Het menu voor dit evenement wordt om 17.00 op dinsdag gepubliceerd zodat de thuisblijvers virtueel kunnen meegenieten. De chat staat standby, dus als je een explosie laat vallen kun je gezellig mee babbeldozen

-- Ben (ben@timedesk.nl), August 14, 2001

Answers

Response to Eten eten eten eten eten.... en eten

Lijst van onsmakelijkheden:

Bloedworst
Zult en hoofdkaas
Tuinbonen
Spruiten
Champignons


-- Ben (ben@timedesk.nl), August 14, 2001.

Voor alleen die zich afvragen vat hoofdkaas/zult is hierbij de smakelijke details van dit oer Hollandse gerecht

Ingredienten : 5 kg gewassen varkenskop en -schouder

5 kg gewassen kalfsnek

1 gesnipperde grote ui

1 citroen in vieren gesneden

water

2 kg varkenslever

foelie

nootmuskaat

suiker

15 gram zout

2 gram peper

azijn en witte wijn

Bereiding:
Varkenskop, -schouder, kalfsnek, ui en citroen met water begieten tot alles net onder staat. Breng het geheel aan de kook en laat het vlees zolang trekken tot dat het vlees loslaat van het been. Kook de varkenslever tot deze gaar is. Haal het vlees van de kop uit het kooknat en ontdoe het vlees van de beenderen. Maal het vlees samen met de varkenslever. Voeg een hoeveelheid van het kooknat van de kop toe tot een smeuďge massa ontstaat. Meet de hoeveelheid liter zult dat u heeft en voeg per liter ˝ theelepel foelie, ˝ theelepel nootmuskaat, ˝ theelepel suiker, 1 theelepel witte peper, 1 eetlepel zout en 1 eetlepel azijn of witte wijn toe. Laat het geheel nu gedurende 15 minuten zachtjes stoven. Spoel een paté vorm of kleine aardewerk bakjes om met koud water. Vul ze met het zure zult mengsel tot net onder de rand. Laat de zult afkoelen en in de koelkast opstijven.

-- Ben (ben@timedesk.nl), August 16, 2001.

Response to Eten eten eten eten eten.... en eten

ja hoor ---- ik eet geen vlees en verder vind ik bijna alles lekker, zolang het maar niet vet is (frituur etc.). maar, ik pas me aan hoor, ben een erg makkelijk mens (HAHAHAHAHAHAHA!!!! nu lach ik mezelf weer eens hartelijk uit).

keesje

-- keesje (c.brucks@hetnet.nl), August 14, 2001.

Response to Eten eten eten eten eten.... en eten

He wat toevallig, op 21 augustus hebben we hier (Tsjechie) een familiereunie bij ons thuis. We gaan gourmetten/barbecuen, met bijv. kalkoen, wild (wild zwijnvlees en/of ree vlees), konijn, en lekkere ditjes en datjes erbij. men is hier ook dol op LEVER, maar dat krijg ik niet door mijn keel geperst..... ook lust ik geen bloedworst, spinazie en sperzieboontjes en tuinbonen.....nou vooruit, als ze goed klaargemaakt zijn. natuurlijk is er ook genoeg voor onze katten :-)

Ik maak er een aardappelsalade en groene sla bij, verder heb ik een soort rauwkost met mierikswortel, en maak ik bosbessenvlaai (Boruvky Kolacek). Drinken? De keus bestaat uit bier (Pilsner Urquell/Budweiser/Cambrinus) en mineraalwater (Mattoni/Podebradka).

De familie komt uit diverse streken uit Tsjechie/Bohemen/Moravie en men neemt zelf ook allerhande uit eigen gaard mee, abrikozen, honing, meloenen, walnoten, etc. Volgende maand pruimen, daar wordt een lekker traditioneel gerecht mee gemeekt, het recept stuur ik binnenkort naar jullie.

Dag,\ en alvast heeeel veel plezier in Den Bosch, Philo

-- Philo Zijlstra (oliph2001@webbep.nl), August 14, 2001.

Count me in.... ik heb nu al zo vaak verstek moeten laten gaan, ik wil jullie nu wel eens zien! 17.00 uur in Den Bosch is voor mij een onmogelijkheid, 't zal eerder zo tegen zevenen worden dat ik in het Bossche ben. Laat maar weten wat ik mee kan brengen..... wat ik zeker niet mee zal brengen zijn levergerechten en enge dingen met niertjes...... Groetjes,

Caro

-- Caroline (hanekamp@hotmail.com), August 15, 2001.

He Ben en de rest,

Tot mijn grote spijt moet ik melden dat ik niet kan komen. Ik zit dan midden in de verhuizing. Ik zal kijken of ik nog even kan komen babbeldozen. (Voordeel van het nieuwe huis; ADSL verbinding dus vanaf 1 september kan ik onbeperkt klessebessen zonder de telefoonrekening met angst en beven af te moeten wachten !)

In ieder geval ; veel plezier en eet smakelijk !

Pum

-- Pum (pummetje@hotmail.com), August 15, 2001.

Ik lust geen andijvie, postelein, aardappelpuree en kalkoen. ik ben gek op op zult, hoofdkaas, bloedworst, tuinbonen en spruiten, maar weinig kans vrees ik.

Jet

-- jet (hhwesselman@hotmail.com), August 15, 2001.

Hoi Jet,

ik snap ook niet wat het probleem is met zult en bloedworst, lekker gebakken met een appeltje.... houd jij dan ook misschien van balkenbrij? Tuinboontjes heb ik ook geen problemen mee, zeker niet als ze nog jong zijn en super vers. Zullen we een keer een alternatieve smul avond doen?

Groetjes, Caro

-- Caroline (hanekamp@hotmail.com), August 15, 2001.

getsie, dat menen jullie toch niet he? zult hoofdkaas bloedworst - bij de gedachte alleen al ..... heb het nl. een keer moeten eten (hoofdkaas) om verwijdering van toenmalige a.s. schoonfamilie te voorkomen: BLGEEEEEEEGGGGGGGHHHHHHHHHH wat vies.

keesje eet geen vleesje

-- keesje (c.brucks@hetnet.nl), August 15, 2001.

Mmm, hoofdkaas???? Wat is dat in vredesnaam? Doe mij maar romige schimmels en sterke camam-wattes. Helaas moet ik verstek laten gaan, ik had jullie graag eens keer IRL willen ontmoeten, maar de A2 af in de avondspits, daar wordt geen mens gelukkig van en de dag erop hebben we een teamuitje waar ik nog e.e.a. voor moet regelen.

Veel plezier en eet smakelijk zou ik zeggen!

-- Nathalie V. (nathalie@webbep.nl), August 16, 2001.

Hoi,

Het lijkt mij ontzettend leuk om jullie eens in IRL te ontmoeten. Zet mij dus maar op de lijst. Je doet mij geen echt plezier met bloemkool, spruiten en gecremeerd vlees van de BBQ. Verder ben ik niet zo moeilijk :-)

Ik kom niet met de trein dus een adres en eventueel een naam van een parkeergarage is wel handig.

Groetjes, Edna

-- Edna Vermeulen (edna.vermeulen@brightalley.nl), August 16, 2001.

Gossie,

ik vond het eigenlijk niet de moeite om door te geven wat ik absoluut niet lust, te weten tuinbonen, rode bietjes, oesters, mosselen en slakken.

Maar als ik alle reacties zo eens lees dan kom ik nog veel meer onsmakelijk voedsel tegen.

Bloedworst, jasses Hoofdkaas, geen idee wat het is, maar alleen het woord klinkt al onsmakelijk Lever, niertjes, alle ingewanden eigenlijk, daar maak je me ook niet echt blij mee

Tja en dan zijn er natuurlijk nog diverse "heerlijkheden" die ik niet echt lekker vind, maar als het perse moet nog wel door mijn strot geperst krijg ;-)) Waaronder de beruchte spruitjes, witte bonen, kapucijners, olijfen, melk .....

En ik maar denken dat ik best een makkelijke eter ben!

Maar, toevallig was ik aanwezig toen het menu werd samengesteld en ik weet dat we met z'n allen heerlijk zullen smullen!!!

Tot dinsdag!

-- Jackie van Mierlo (jackie@klessebes.nl), August 16, 2001.